Publicado em Café da Manhã, Culinária saudável, Glúten Free, Nível de dificuldade: fácil, Receita sem glúten, Tempo de Cozimento: rápido, Vídeo

Café da Manhã para o dia começar bem. Mesmo sem pão.

Como preservar o prazer de comer a primeira refeição do dia se você não consome alimentos com glúten?

Só há uma resposta para essa questão: organização. Como você não pode consumir cereais, pães, bolos, bolachas e biscoitos, que sempre estão à mão, restam os legumes, verduras, frutas, ovos, queijos, iogurtes…ou seja uma quantidade imensa de opções as quais você nunca considerou porque nunca precisou.

Veja abaixo algumas sugestões:

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Á noite, cozinhe uma batata inglesa média com casca deixando-a ainda firme e guarde na geladeira até o outro dia sem tirar a casca. Descasque, corte em pequenos cubos, refogue em azeite com tomate cereja. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas e sirva acompanhado de ovo frito e folhas de sua escolha. Dê preferencia a produtos orgânicos. Folhas de rúcula e orégano colhidos n Horta da Cozinha.
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Omelete recheada de queijo e servida com cubos de abóbora cozida e salada de almeirão com tomate. A abóbora foi cozida na noite anterior.
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Uma receita antiga da Cozinha mostra passo a passo como fazer uma deliciosa omelete. Clique e veja. https://cozinhasincera.com/2014/03/31/a-omelete-e-necessidade-de-um-bom-cafe-da-manha/

 

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Panquecas sem glúten é uma deliciosa opção para o café, principalmente acompanhadas de manteiga, mel, doce de leite, geleia… Veja no link abaixo: https://cozinhasincera.com/2015/08/22/panquecas-porque-nao-so-de-pao-vive-o-homem/
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Pão de Inhame com Chia. Veja o vídeo: https://youtu.be/afk656h1KY0
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Porridge de Amaranto com iogurte, frutas, nozes e mel. Clique no link e veja a receita. https://cozinhasincera.com/2015/11/03/porridge-de-amaranto-tudo-que-voce-precisa-no-cafe-da-manha/

E então, dá ou não para continuar sendo feliz mesmo sem pão.
Boa noite a todos.

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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