Publicado em Acompanhamentos, Churrasco, Nível de dificuldade: fácil, passo a passo, Receitas sem glúten, Receitas Tradicionais, Tempo de Cozimento: rápido

Farofa Crocante de Cebola. Simples, fácil, rápida e deliciosa.

Essa farofa é uma velha conhecida. Sempre presente nos churrascos de amigos queridos, nunca tinha conseguido reproduzi-la a contento até que, aproveitando as férias quando os visitamos, colei a barriga ao lado do fogão para acompanhar o processo todo. Valeu o esforço

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Farofa Crocante de Cebola. Um perfeito acompanhamento para o Churrasco.

Essa é uma farofa simples, composta por 3 ingredientes principais: cebola, óleo vegetal e farinha de mandioca flocada branca. Você pode usar uma outra farinha de mandioca ou de milho? Pode, mas o resultado não será o mesmo.

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Ingredientes:

  1. 2 cebolas médias bem picadas.
  2. Entre 1\2 e 1  xícara de óleo vegetal. Usei azeite.
  3. 2 xícaras de farinha de mandioca flocada branca.
  4. Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer:

Refogue, em fogo baixo, a cebola no óleo até que desidrate e fique dourada.

Adicione a farinha e continue fritando até ficar levemente corada e crocante.

Tempere a gosto e sirva como acompanhamento.

Caso tenha alguma dúvida, clique no link abaixo e assista ao vídeo da receita no canal da Cozinha Sincera no YouTube.

Farofa Crocante de Cebola.

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Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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