Publicado em Café da Manhã, Comida Vegetariana, Confort Food, Culinária saudável, Glúten Free, Nível de dificuldade: fácil, Tempo de Cozimento: médio

Caprese de Abobrinha com ovos. Um café da manhã perfeito.

Como começar bem o dia?  Sempre com um bom café da manhã.

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Abobrinha Caprese com ovos para o café da manhã. Um começo de dia perfeito.

Como conseguir isso com o mínimo de tempo e de esforço? Se organizando com antecedência.

Por exemplo: você pode fazer para o jantar algo que possa reaproveitar no café da manhã. Essas Abobrinhas Caprese são um exemplo disso.

A receita é a mesma que a Berinjela Caprese que você pode ver no vídeo abaixo do canal A Cozinha Sincera no YouTube.

Berinjela Caprese

Para essa receita substituí a berinjela por abobrinha para o jantar e fiz uma salada como acompanhamento.

Para o café da manhã coloquei  a abobrinha em uma frigideira antiaderente, acrescentei ovos, tampei e cozinhei até os ovos estarem no ponto que eu gosto.

Ficou delicioso e lindo.

Experimenta.

 

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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