Publicado em Café da Manhã, Cereais, Nível de dificuldade: fácil, Tempo de Cozimento: rápido

Creme de Quinoa. Para começar bem o dia.

Pesquisas recentes relacionam o hábito de consumir um bom café da manhã com inúmeros benefícios para a saúde tanto no curto quanto no longo prazo. Pessoas que tomam um bom desjejum costumam ter hábitos mais saudáveis e indicadores de saúde melhores dos que não possuem esse hábito. Veja abaixo:

Importância do consumo do café da manhã para a saúde. UFESC.

Agora, como preparar um café da manhã saudável, nutritivo e que atenda todas as nossas necessidades quando temos pouco tempo, tanto para prepara-lo quanto para consumi-lo?

Veja no artigo abaixo sobre quais grupos incluir para ter um desjejum que atenda a todas as suas necessidades.

Os 5 ingredientes para um café da manhã excepcional.

Se você leu o artigo acima perceberá que a autora lista quais os ingredientes que devem compor um bom café da manhã. Se você não leu, vai aqui uma palhinha.

  • Carboidratos compostos preferencialmente por cereais integrais.
  • Frutas frescas consumidas inteiras e não em forma de sucos.
  • Proteínas. Queijos, leite e iogurte.
  • Sementes. Nozes, sementes de girassol, chia, abóbora…
  • Adoçantes. Mel, açúcar mascavo, melaço de cana…

Creme de Quinoa ou Quinoa Pudding é uma receita perfeita para atender tanto as necessidades nutricionais para um bom café da manhã quanto para resolver o problema de tempo para prepará-lo.

Quais vantagens o consumo de quinoa pode trazer para você? Muitos. Leia abaixo:

Propriedades nutricionais da quinoa.

A quinoa leva entre 15 e 20 minutos para cozinhar e deve ser preparada na noite anterior. Difícil? Não creio. Você pode por para cozinhar enquanto assiste TV, responde emails, lê o jornal, consulta o Facebook, responde o Whatsapp…

Creme de Quinoa com banana, nozes, passas e mel. Perfeito começo de dia.
Creme de Quinoa com banana, nozes, passas e mel. Perfeito começo de dia.

Ingredientes:

  1. 1/3 de xícara de quinoa.
  2. 2 xícaras de água.
  3. 1 banana. Ou maçã, ou pêra…
  4. Nozes picadas. Ou Castanha do Pará, ou amêndoas…
  5. Passas.
  6. Iogurte natural sem sabor ou adoçantes.
  7. Mel, ou melaço, ou açúcar mascavo.

Enxágüe a  quinoa, cozinhe, escorra, enxágüe novamente eguarde. Essa quantidade rende entre 2 e 3 porções.

No dia seguinte, no máximo até 2 horas após você acordar, pique a fruta e adicione os outros ingredientes.

Um café da manhã rápido, fácil, completo e qua vai garantir a você energia e disposição para enfrentar o que vier pela frente.

Pense nisso…

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s