Publicado em Gelados e sorvetes, Nível de dificuldade: fácil, Receitas de baixa caloria, Receitas sem glúten, Tempo de Cozimento: rápido

Gelado de Frutas Vermelhas com Iogurte. Leve, saudável e refrescante. Uma receita perfeita para você.

Sorvete, Sorbet, Gelato, Gelado, Ice Cream… Tantos nomes para uma das maiores tentações do verão e, se esse verão entregar metade do que está prometendo vamos precisar muito de receitas como esta.

Gelado de Frutas Vermelhas com Iogurte.
Gelado de Frutas Vermelhas com Iogurte.

Um gelado feito a partir de Geléia de Frutas Vermelhas e Iogurte Natural. Simples, fácil, rápido, saudável e delicioso. O que mais você pode querer?

Ingredientes:

  1. Geléia de Frutas Vermelhas feita com 400gr de frutas sortidas e 1/4 de xícara de açúcar.
  2. 200ml de iogurte natural sem sabor e sem açúcar. Pode usar desnatado se preferir.

Modo de fazer:

Misture o iogurte com a geléia.

Leve ao congelador por 2 horas retirando a cada 15 minutos na primeira hora para mexer vigorosamente.

Esse processo diminui a formação de cristais de gelo e garantem uma massa cremosa com a adição de ar.

Deixe no congelador na última hora retirando pela última vez 15 minutos antes de servir para mexer pela última vez.

Servi acompanhado de fatias grelhadas de abacaxi mas como ficou um pouco ácido, em função do iogurte, sugiro servir com bananas flambadas, wafles, panquecas, petit gateau, brownie… Enfim, com tudo de mais gostoso que você quiser usar.

Veja a receita da geléia no primeiro vídeo e a receita completa do Gelado no segundo.

Boa semana a todos.

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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