Publicado em Acompanhamentos, Agenda do dia, Carne Branca, Nível de dificuldade: médio, Tempo de Cozimento: médio

Costelinha Tennessee ao Molho Barbecue acompanhadas de Chutney de Maçã e Batatas Rústicas com Alecrim.

Começou assim…

E terminou assim…

Costelinha de Porco com Molho Barbecue acompanhada de Chutney de Maçã e Batatas Rústicas com Alecrim.
Costelinha de Porco Tennessee com molho Barbecue acompanhada de Chutney de Maçã e Batatas Rústicas com Alecrim.

Amanhã eu conto o meio do caminho.
Boa noite a todos.

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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