Publicado em Bolos e Tortas Doces, Festas e Ocasiões Especiais, Nível de dificuldade: médio, Tempo de cozimento: longo

Como montar um Bolo de Aniversário Adorável.

Sempre que vemos Bolos de Aniversário em camadas e com dois ou três andares  imaginamos que devem ou ser muito difíceis de fazer ou  muito grandes.

O bolo abaixo foi feito usando uma forma redonda de tamanho médio e um refratário redondo pequeno. Assim consegui que um bolo pequeno tivesse dois andares tornando-o mais gracioso.

Para as duas formas usei uma receita de Sponge Cake de Laranja, uma receita de Creme de Confeiteiro, 5 colheres de Geléia de Frutas Vermelhas, um pouco de Doce de Leite e Pêssegos e Calda de uma lata de pêssegos.

Para a decoração usei ramos frescos de Hortelã da Horta e as flores de uma bela Orquídea do Jardim.

Você pode, e deve, usar sua imaginação, flores, frutos, folhas… use o que gostar e tenha um bolo lindo sem ser necessário o trabalho de cobri-lo e dispensando um bocado de açúcar e calorias junto.

E acredite, as crianças também acham lindo.

Os links para as receitas, tanto da massa quanto dos recheios estão no final do vídeo.

Espero que tenham gostado.

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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