Publicado em Nível de dificuldade: fácil, Sobremesas, Sorvetes picolés e gelados, Tempo de Cozimento: médio

Sorvete de Frutas Vermelhas com Iogurte. Uma receita fácil para esses dias de calor.

Quando cheguei ao Rio de Janeiro uma das primeiras expressões que aprendi foi ” o maçarico está comendo solto hoje”. Essa é a expressão favorita do carioca quando os termômetros passam dos 35 graus e significa que São Pedro está armado e mirando as terras cariocas com especial atenção.

Assim, posso afirmar que essa semana S. Pedro estava com a pontaria certeira. O inverno não terminou e as temperaturas ficaram acima dos 35 praticamente a semana toda.

G1 Portal de Notícias.
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Diante  de tanto calor que opção melhor do que um sorvete, ou melhor “sorbet”?

Melhor ainda se for feito em casa, a partir de uma Geléia de Frutas Vermelhas com pouquíssimo açúcar acrescida de iogurte natural.

Ficou bom? Não, ficou perfeito.

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Sorbet de Frutas Vermelhas com Iogurte sobre Abacaxi Grelhado. Fácil, rápido e saudável. E não precisa sorveteira.

Ingredientes:

  1. 500gr de frutas vermelhas sortidas. Pode ser congelada.
  2. 3 colheres de sopa de açúcar.
  3. 3 potes de iogurte natural não adoçado.

Faça a geléia. Veja abaixo:

Misture o iogurte e leve ao congelador.

Mexa a cada 15 minutos durante a primeira hora e deixe por 2 horas.

Retire do congelador 5 minutos antes de servir e mexa bem para diluir os cristais de gelo.

Servi sobre uma fatia fina de abacaxi grelhado mas achei que ficou muito ácido. Recomendo servir sobre banana grelhada ou sobre panquecas, ou wafles, ou… Fica a cargo de sua imaginação.

Bom final de sábado a todos.

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

2 comentários em “Sorvete de Frutas Vermelhas com Iogurte. Uma receita fácil para esses dias de calor.

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