Publicado em Confort Food, Massas doces, Nível de dificuldade: médio, Tempo de Cozimento: médio

Rosca de Coco e um novo vídeo para você

Essa rosca é uma das receitas de que mais gosto pois é impossível não se encantar com seu formato e sabor.

O processo sempre lhe pareceu um pouco complicado? Veja agora em vídeo como é fácil de fazer.

MASSA:

Ingredientes:

  1. 2 tabletes de fermento fresco para pão.
  2. 1/4 de xícara de açúcar.
  3. 1copo com leite morno até faltar completar um dedo e preenchido com óleo.
  4. 2 ovos.
  5. 500gr de farinha mais ou menos. Deixe mais 1/2 xícara reservada para usar se necessário.
  6. 1 pitada de sal.
  7. 150gr de coco ralado.

CREME:

  1. 50gr de manteiga em ponto de pomada.
  2. 1/4 de xícara de açúcar. Misture os dois até obter um creme.

CALDA:

  1. 200ml de leite de coco.
  2. 1/4 de xícara de açúcar. Misture os dois e reserve.

Modo de fazer:

Comece pela massa.

image

Misture o fermento e o açúcar até ficar líquido.

Adicione o leite com o óleo e os ovos.

Misture bem e coloque a farinha.

Sove até obter uma massa elástica e macia.

Coloque em uma tigela e deixe crescer tampado ao abrigo de vento. O forno, desligado, é perfeito.

Sove novamente, estenda formando um retângulo, passe o creme de manteiga na massa e espalhe o coco.

Enrole formando um rolo e corte as fatias.

Coloque em formas untadas com manteiga e deixe crescer enquanto o forno aquece à 200 graus.

Asse até que fiquem corados, mais ou menos 20 minutos. Cuidado para não queimar, assam rápido.

Quando estiverem corados, tire do forno, adicione a calda e coloque novamente no forno por alguns minutos até que as roscas absorvam a calda.

Estão prontos, perfeitos, cheirosos, macios e muito gostosos.

Boa tarde a todos.

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

2 comentários em “Rosca de Coco e um novo vídeo para você

    1. Olá Maria Oliveira. Vocé pode copiar o link da da receita da Cozinha e colar o link em sua página do Facebook. Ou então ir ao Facebook A Cozinha Sincera e compartilhar a partir da página. Caso persista sua dúvida entre em contato. Abraços, Sheila.

      Curtir

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