Publicado em Bolos e Tortas Doces, Crumble, Frutas, Nível de dificuldade: fácil, Tempo de Cozimento: rápido

Torta de Uva Santa Isabel e Framboesas. Crumble Pie.

Essa receita é uma das mais fáceis e deliciosas que eu conheço. Vocês já viram diversas versões dela por aqui. Com maçãs, bananas, pêssegos e agora com uva Santa Isabel. Recomendo pois fica muito saborosa e saudável.

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ingredientes para forrar a assadeira e cobrir a torta:

  1. 12 colheres de sopa de farinha de trigo.
  2. 12 colheres de sopa de açúcar.
  3. 6 colheres de manteiga sem sal gelada.
  4. Grãos de uva Santa Izabel o suficiente para cobrir o fundo da assadeira e formar mais uma camada.
  5. 200 gr de framboesa. Opcional.

Modo de fazer:

Misture os três primeiros ingredientes até formar uma farofinha (crumble) que lembre migalhas de pão.

Açúcar, Farinha e manteiga formam a farofa. Crumble.
Açúcar, Farinha e manteiga formam a farofa. Crumble.

Forre o fundo da assadeira com metade da farofa, precionada levemente com as mãos para formar uma massa.

Coloque as frutas e cubra com o restante da farofa.

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Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus até que as frutas produziam calda e a cobertura fique dourada.

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Boa noite e boa semana a todos.

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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