Publicado em Agenda do dia!, Almoço, Café da Manhã, Culinária saudável, Fase de Ataque, Jantar, Nível de dificuldade: fácil, Ovos, Pães, Peixes e Frutos do Mar, Receitas de baixa caloria, Receitas sem Glutem, Tempo de Cozimento: rápido

Dia 2.

Café da Manhã:

Omelete.

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Ingredientes:

  1. 1  palmito.
  2. 2 tomates cereja pequenos.
  3. 2 ovos.
  4. sal e pimenta.
  5. folhas de manjericão fresco.

OBS: Segundo o livro, é permitido o consumo de picles e duas colheres de molho de tomate. DUKAN, pág. 64 a 78

Modo de Fazer:

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Bata os ovos, pique os tomates e o palmito.

Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e espalhe com um gradando.

Distribua os ovos batidos de forma homogênea e tampe por alguns minutos.

Quando estiver dourada, coloque o recheio na metade da omelete e vire a outra metade por cima.

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Deixe alguns minutos para aquecer o recheio e sirva decorado com as folhas de manjericão. Polvilhei um pouco de páprica por cima para dar um colorido e um sabor a mais.

LANCHE:

– 1 iogurte zero açúcar sabor de frutas.

ALMOÇO:

Anchovas Assadas com Ervas Frescas

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LANCHE:

– 1 iogurte natural desnatado, adoçado ou não com aspartame, com baunilha.

JANTAR:

Anchova Grelhada servida com Pãzinho Protéico.

Modo de Fazer:

PÃO:

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Coloque um pedaço da Anchova, mais ou menos 200 gr, que sobrou do almoço em um refratário, cubra com uma colher de chá de queijo parmesão e leve para assar junto com o pãzinho.

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Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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