Publicado em Bolos e Tortas Doces, Festas e Ocasiões Especiais, Nível de dificuldade: fácil, Queques e Bolinhos, Receitas Norte Amercianas, Recheios e coberturas, Tempo de Cozimento: rápido

Cupacake de Baunilha coberto com Ganache de Brigadeiro.

Lindos, divertidos e deliciosos…

Massa:

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo.
  • 1 1/2 colher de chá de fermento de bolo.
  • 1 pitada de sal.
  • 2 ovos.
  • 170g de manteiga sem sal em ponto de pomada. Deixe em temperatura ambiente por 1 hora.
  • 2/3 de xícara de açúcar.
  • 1/2 xícara de leite.

Modo de Fazer:

Pré aqueça o forno a 180 graus.

Coloque 12 forminhas de papel na forma de muffin.

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Peneire a farinha, o fermento e o sal.

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Bata o açúcar com os ovos até espumar.

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Adicione a manteiga aos poucos até incorporar bem.

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Misture a metade dos ingredientes secos ao creme de manteiga, misture bem, adicione o leite todo, mexa e coloque o restante da farinha de trigo.

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Mexa com uma espátula até misturar os ingredientes, não bata, não mexa muito. A massa pode, e deve, ficar com pequenos grumos.

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Encha 2/3 das forminhas e leve para assar em forno pré aquecido à 180 graus.por 18 ou 20 minutos.

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GANACHE:

  • Uma receita de brigadeiro.
  • 100ml de creme de leite fresco.

Modo de fazer:

Misture o creme de leite com o brigadeiro e deixe esfriar.

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Coloque no saco de confeiteiro e leve para gelar.

Use sua imaginação na hora de decorar. Afinal, Cozinhar é uma Aventura.

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 O post demorou a sair pois estava ocupada com isso:

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Mas essa é outra conversa…rsrs.

Bom final de noite a todos.

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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