Publicado em Bolos e Tortas Doces, Lancheira Saudável, Nível de dificuldade: fácil, Tempo de Cozimento: rápido

Bolo Mescla de Chocolate e Cenoura.

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Um filho quer Bolo de Cenoura e outro quer Bolo de Chocolate. Como resolver o dilema? Mesclando as duas massas.

Como?

Fiz o seguinte. Meia receita de Bolo de Cenoura, meia receita de Bolo de Chocolate.

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Coloquei o forno para aquecer a 180 graus e forrei uma assadeira pequena de fundo removível com papel manteiga.

Fiz primeiro a massa do bolo de cenoura. Reservei e não coloquei fermento.

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Bati a massa de chocolate.

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Quando as duas massas estavam prontas adicionei o fermento às duas.

Coloquei uma camada de massa de cenoura e outra de chocolate, intercalando as duas.

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Levei para assar por, mais ou menos, 35 minutos, ou até o teste do palito dar positivo.

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Cobri com uma Ganche de Chocolate.

Ingredientes:

– 100gr de Chocolate Amargo. 70% de cacau.

– 200ml de creme de leite.

Derreta o chocolate e misture o creme de leite.

Espalhe sobre o bolo.

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Acompanhado de uma xícara de café ou chá…beira a perfeição!

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Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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