Publicado em Acompanhamentos, Churrasco, Confort Food, Glúten Free, Nível de dificuldade: fácil, Ovos, Receitas Tradicionais, Tempo de Cozimento: rápido

Farofa de Ovo. Simples assim…

“Sou farofeira sim,

Com muito orgulho,

Sim senhor.”

Farofa de ovo, deliciosamente úmida e saborosa. Simples e perfeita em sua sofisticação.

Ingredientes para duas porções.

  1. 1/2 cebola  picadinha.
  2. 2 ovos
  3. 2 colheres de (sopa) de manteiga sem sal.
  4. duas colheres de sopa de óleo.
  5. sal a gosto
  6. 1 xícara de farinha de mandioca torrada

Modo de Fazer:

Refogue a cebola na manteiga com óleo.

Coloque os ovos e mexa bem até que estejam cozidos mas ainda úmidos. Como ovos mexidos para o café da manhã.

Adicione a farinha de mandioca refogue ligeiramente e acerte o sal.

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Essa é uma receita muito versátil. Você pode fritar cubos de bacon ou linguiça calabresa antes de adicionar a cebola ou, pode colocar bananas no final e misturar bem, amassando as bananas, até incorporar  à farofa.

De qualquer forma fica deliciosa.

Bom domingo a todos.

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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