Publicado em Bolos e Tortas Doces, Festas e Ocasiões Especiais, Nível de dificuldade: médio, Sobremesas, Tempo de Cozimento: médio

Naked Cake – Montagem

Muito bem, até agora, trabalhamos no “departamento” de produção do bolo, Massa e Recheios.  Agora vamos para o “departamento” de Marketing, Montagem e Decoração.

O enunciado acima é parte de uma brincadeira familiar, pois sempre digo ao meu marido que eu sou a produção na família e ele é o marketing.

Montagem:

Misture a geléia que você reservou com o suco de uma laranja.

image

Corte a massa do bolo, separando três discos. Mantenha o disco da forma  de aro removível, isso é importante pois você o levará par gelar dentro dessa forma. Assim, o recheio não vai escorrer e o bolo gelará no formato correto.

image

Umedeça a massa com a calda de geléia com suco de laranja.

image

Coloque o primeiro disco e adicione o recheio.

image

Umedeça o segundo disco e coloque sobre o recheio.

image

Adicione mais uma camada de recheio, umedeça o último disco e cubra o bolo.

image

Como sobrou creme, cubri essa última massa com mais uma generosa camada de recheio.

image

Retire o aro e remova o disco da forma. Faça isso usando duas facas de cozinha grande.
Enfeite com frutas frescas.

Pollvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e …

Voilá! “Que Marravilha”!

image

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s