Publicado em Culinária saudável, Nível de dificuldade: fácil, Peixes e Frutos do Mar, Receitas de baixa caloria, Tempo de Cozimento: rápido

Linguado em Cama de Batata Doce

Buscar uma refeição saborosa, leve e saudável para o jantar nem sempre é tarefa das mais fáceis. Foi perante essa dificuldade que busquei uma receita que  atendesse a esses requesitos e usasse os ingredientes que eu tinha disponível. Um quilo de batata doce e um quilo de filés de linguado.

Veja abaixo o resultado:

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Ingredientes:

  1. Um quilo de bata doce cozida, descascada e cortada em rodelas.
  2. Um quilo de filés de linguado.
  3. Tomates cereja.
  4. Manjericão.
  5. Sal, pimenta do reino e azeite de oliva.

Modo de Fazer:

Coloque as fatias de batata doce no fundo de um refratário, disponha os filés de peixe, coloque os tomates e o manjericão, tempere e leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.

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Sirva acompanhado de arroz ou salada.

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Benefícios do consumo de batata doce http://centrodeartigos.com/dieta-e-perda-de-peso/artigo-3772.html

Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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