Publicado em Comida de boteco, Confort Food, Nível de dificuldade: médio, Receitas Tradicionais, Salgadinhos, Tempo de Cozimento: médio

Massa de Pastel Com Pinga

Essa é a receita de pastel da minha mãe. Todas as pessoas que experimentam o pastel dela são unanimes em afirmar que nunca comeram um pastel tão sequinho e crocante. Depois de experimentar esse pastel, você nunca mais vai querer comprar massa pronta, por mais prática que ela seja.

Ingredientes:

  1. Uma xícara de água.
  2. Um ovo.
  3. Uma colher de sopa de óleo.
  4. Duas colheres de sopa de manteiga.
  5. Uma colher de sopa de pinga.
  6. Sal.
  7. 500 gramas de farinha de trigo.

Modo de Fazer:

Bata os ingredientes líquidos.

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Misture a farinha.

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Sove a massa até ficar lisa. 5 minutos mais ou menos.

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Estenda bem fina.

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Corte usando um cortador ou uma faca.

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Frite em óleo quente.

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Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

4 comentários em “Massa de Pastel Com Pinga

    1. Experimenta, você vai gostar. Os retalhos de massa que sobram também podem ser fritos e ficam uma delíciampassados no açúcar com canela. Depois conte o resultado. Obrigada pela visita.
      Sheila

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      1. Oi Raquel, seu comentário me tra grande satisfação, a razão da existência desse blog é essa, comoartilhar receitas que tragam prazer para quem as faz e para quem as recebe. Abraços, Sheila.

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