Publicado em Culinária saudável, Molhos, Nível de dificuldade: fácil, Receitas de baixa caloria, Receitas Italianas, Receitas Tradicionais, Tempo de Cozimento: rápido

Molho Rápido de Tomate

Molho perfeito para massas e pizzas. Um curinga para os momentos difíceis.

Sobre a importância do consumo regular de tomates ver aqui.

Dica: Compre uma boa quantidade de tomates e deixe-os fora da geladeira por alguns dias até usar. Eles tem de estar bem vermelhos mas ainda firmes

Ingredientes:

  1. Tomates
  2. Azeite de Oliva
  3. Sal e pimenta do reino moída na hora.
  4. Manjericão
  5. Queijo parmesão

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Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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