Publicado em Nível de dificuldade: fácil, Peixes e Frutos do Mar, Pizzas, Focaccias e Tortas Salgadas, Receita Portuguesa, Tempo de Cozimento: médio

Tarte de Bacalhau com Natas.

Mistura de Batata Rosti com Torta de Bacalhau. Uma receita versátil, que aceita vários complementos.

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Ingredientes:

  1. Um quilo de bacalhau serve seis pessoas. Usei postas dessalgadas.
  2. Duas batatas raladas no formato palha por pessoa.
  3. Para seis pessoas, um litro de Molho Branco. Ver na categorias molhos a receita.
  4. 200 gramas de parmesão ralado.
  5. Azeitona e champignons. Pode usar o complemento que sua imaginação mandar.

Modo de Fazer:

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Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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