Publicado em Bolos e Tortas Doces, Café da Manhã, Confort Food, Festas Juninas, Lancheira Saudável, Nível de dificuldade: fácil, Tempo de Cozimento: rápido

Bolo Nega Maluca com Cobertura Crocante de Chocolate

Ingredientes:

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  1. Uma xícara de açúcar.
  2. Uma xícara de cacau, sem adição de açúcar.
  3. Dois ovos.
  4. 3/4 de xícara de óleo.
  5. Uma xícara de água fervendo.
  6. Duas xícaras de farinha de trigo.
  7. Uma colher de sopa de fermento.

Modo de Fazer:

Coloque o forno para aquecer a 180 graus.

Não precisa untar nem enfarinhar a forma.

Peneire a farinha de trigo  junto com o fermento.

Bata no liquidificador, o óleo, o açúcar, os ovos e o cacau.

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Quando estiver bem homogêneo, mantenha o liquidificador ligado e adicione a água fervendo aos poucos. CUIDADO para não se queimar.

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Bata por alguns minutos até que todo o composto, que é bem espesso, fique líquido.

Misture à farinha de trigo com fermento.

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Leve ao forno para assar por, mais ou menos, 25minutos ou, até que enfiando um palito, este saia limpo.

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Faça a cobertura  adicione ao bolo ainda quente.  Desligue o forno e coloque o bolo de volta até formar uma casquinha.

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Autor:

Gosto de cozinhar porque acho que existe algo de mágico e misterioso no ato de escolher ingredientes simples, disponíveis na natureza a milhares de anos, e transformá-los em uma comida que encanta, primeiro pelo aroma, depois pela cor e por último pelo sabor. Essa alquimia é capaz de nos surpreender a cada vez que repetimos uma receita. Exemplo: Peixe fresco, com molho de ervas, guarnição de legumes e purê de batatas. Simples, fácil e perfeito.

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